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il contenuto del blog è rivolto a fumatori maggiorenni e consapevoli, che vogliono condividere la cultura legata al mondo del sigaro, non si vuole in alcun modo promuovere l'uso di tabacco. Si ricorda che in ogni sua forma, IL FUMO NUOCE GRAVEMENTE ALLA SALUTE

11 dicembre 2018

Come e perché espirare il fumo dal naso? L'importanza dell’espirazione retronasale per la percezione degli aromi.




Questo contributo – frutto della collaborazione tra Cigar Blog e  Gusto Tabacco – ha lo scopo di illustrare in modo semplice alcune dinamiche anatomiche coinvolte nella degustazione dei prodotti del tabacco e verterà sulla percezione degli aromi in fumata.
Per cominciare, sarà necessario ribadire l'uso corretto di alcuni termini che spesso vengono impiegati (anche da alcuni recensori) in modo assai impreciso. Distinguiamo dunque tre tipologie di percezioni in base agli organi da cui dipendono: sapori (o gusti), profumi (o odori) e aromi.
I sapori (o gusti) vengono percepiti esclusivamente in bocca grazie ai recettori presenti sulla lingua e sono cinque: acido, salato, amaro, dolce e umami. È importante sottolineare che non esistono altri sapori, ma in bocca possono essere percepite svariate sensazioni tattili non gustative (come il piccante, il tannico, l’elettrico, il metallico, il cremoso, l’asciutto, ecc.). Nulla di più.
I profumi (o odori) e gli aromi vengono tutti percepiti dai recettori presenti sulla mucosa olfattiva, collocata nella parte superiore della cavità nasale.
Ebbene, quello che comunemente definiamo, ad esempio, “gusto di cioccolato” è in realtà una percezione complessa generata da due organi di senso differenti: papille gustative (lingua) e recettori olfattivi (mucosa nasale). Per comprendere la portata di questa sinergia sarà sufficiente provare a masticare un pezzo di cioccolato tenendo il naso completamente tappato: avvertiremo la sua acidità, il dolce o l'amaro, ma, proprio perché avremo escluso la componente aromatica, niente più di questo.
Ma qual è la differenza tra odori e aromi?
Per rispondere, occorre specificare che le molecole odorose vengono trasportate dall'aria e possono raggiungere la mucosa olfattiva dall'esterno per via ortonasale (come quando annusiamo un fiore) oppure dall'interno per via retronasale (come quando espiriamo il fumo dal naso). Nel primo caso, avremo la percezione di un odore (ortonasale); nel secondo caso avremo la percezione

13 ottobre 2018

Sobremesa: le nuove boutique brand di alta qualità arrivano in italia

Non sarà la solita recensione di un prodotto, ma una considerazione più ampia sulla disponibilità, da qualche tempo in Italia, del marchio Sobremesa, che segna finalmente l'arrivo dei brand di Steve Saka anche nel nostro paese.
Negli ultimi anni sono comparse sul mercato, anche europeo, alcune realtà di nicchia, molto interessanti ad avviso di chi vi scrive. Tra queste due su tutte sono veramente outstanding, la Dunbarton Tobacco & Trust di Steve Saka, di cui il marchio sobremesa fa parte, e RoMa Tabac, di Skip Martin e Mike Rosales. le diverse linee che escono dalle rispettive manifatture sono nella quasi totalità di ottimo livello e degne di nota.
Ma focalizziamoci su Steve Saka, già CEO di Drew Estate dal 2004 al 2013, presso cui ha creato le linee Liga Privada, di indiscussa qualità e successo sul mercato.
Conclusa la sua esperienza in Drew Estate, nel 2015 fonda la sua società di produzione sigari (Dunbarton, appunto) e debutta sul mercato col marchio Sobremesa, rollato presso la fabbrica di Joya de Nicaragua ad estelì. Seguiranno poi i marchi

09 ottobre 2018

Toscano Duecento, ancora "appannata" l'edizione speciale MST

Ahimè la tendenza degli ultimi anni della produzione sotto il marchio Toscano, ha lasciato perplesso più di un fumatore. Benchè questo blog abbia sempre tenuto una linea piuttosto oggettiva e con orientamento critico positivo, laddove necessario, nei confronti della produzione di tutte le aziende, non possiamo fare a meno di notare come, l'azienda leader assoluta di mercato nel nostro paese, non riesca a raggiungere i picchi qualitativi , che pure ha mostrato di saper raggiungere, anche sotto l'attuale management (ricordiamo ad esempio l'originale 150 o il 1815). Il toscano 200, che celebra i duecento anni della produzione di sigaro Toscano, manifesta sicuramente una maggiore ricercatezza rispetto alla produzione regolare, come pure l'aveva manifestata il millesimato, tuttavia si discosta molto dal concetto "verace" del Toscano, o più in senso lato del sigaro di tradizione toscana.
Forse il mercato richiede questo, forse, gli appassionati affezionati a un certo tipo di gusto per il sigaro bitroncoconico di kentucky fire cured, rappresentano una fetta sempre più piccola di consumatori, e comunque talmente piccola da non essere significativa nelle scelte di mercato, L'azienda ovviamente non è una ONLUS e come tale deve badare alle

28 agosto 2018

Job Pipe: Un'analisi oggettiva sull'utilizzo, le sue "funzioni" e le istruzioni per l'uso

Job Pipe (foto da Tabaccheria del Corso)
I fumonauti avranno certamente notato l'impazzare sui social della Job Pipe, creazione di Simone Morri della Tabaccheria del Corso - Rimini, in collaborazione con Santambrogio. Ne sono nate discussioni di ogni tipo, dalle più entusiaste, ai detrattori più assoluti, da chi ne ha decantato virtù quasi magiche, a chi ne ha sottolineato la completa inutilità o addirittura il danno arrecato alla fumata. In questo articolo proveremo a delineare, nella maniera più oggettiva possibile, difetti e pregi della Job Pipe, cercando di offrire eanche una guida al suo utilizzo, che può non risultare immediato.
Iniziamo dalla descrizione dell'oggetto, premettendo che non sono un esperto di pipa. Si tratta di una pipa leggera (sotto i 30 grammi di peso), relativamente corta, con cannello in carbonio e bocchino in metacrilato, fornello con foro conico (14 mm), adatto a ospitare il sigaro di tradizione toscana o altri sigari di forma analoga (Tronco o Bitroncoconica).  la parte sottostante, ispirata alle pipe "poker" adatte per essere appoggiate, in modo da poter "reggere" in equilibrio il sigaro nella pipa, durante tutta la fumata.

Prima di definire gli aspetti del prodotto, andiamo a rispondere a una domanda: Perchè fumare il sigaro in pipa? beh, fa parte dei

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