Il club Slow Smoke Santerno in occasione dell'ultima degustazione ufficiale prima della pausa estiva mette in scena un abbinamento molto particolare: L'edizione regionale italiana 2011, La Escepciòn Selectos Finos (Parejos, 166x38) con birre selezionate dall'ottimo Antonello, proprietario del ristorante Anonima Fornelli, in via Emilia 38 ad Imola, presso cui si svolgerà la degustazione lunedì 29 (data modificata), ore 20,30.
La Escepciòn, verrebbe da dire, di nome e di fatto, poichè, al di la dell'abbinamento coraggioso e particolare, come molti aficionados sanno, sono diverse le eccezioni rappresentate da questo specifico sigaro. Si tratta infatti della reintroduzione, seppur in maniera limitata come edizione regionale, di un marchio prerivoluzionario, nato come "versione full body" di Hoyo, discontinuato a fine anni 80; questo esula dalla "regola" di habanos, secondo cui le Ediciòn Regional dovrebbero essere ricomprese tra le 17 marche locali e multilocali, e costituite da vitolas non prodotte in edizione regolare per ciascuna marca. L'Italia è stato il primo, e a tutt'oggi l'unico paese che ha reintrodotto in ER una marca discontinuata da oltre 20 anni. La seconda "eccezionalità" di questo sigaro è rappresentata dalla vitola, nettamente in controtendenza rispetto alla moda attuale che impone al mercato sigari corti e di grosso calibro; scelta quantomai apprezzata dagli aficionados di lungo corso, specie per il fatto che è arrivata poco tempo dopo la discontinuazione dell'intera serie "du Connaisseur" di Partagàs, entro cui era compreso un parivitola molto gradito ai fumatori di vecchia data.
Dopo averlo provato in un paio di occasioni con ottime impressioni, di cui vi abbiamo dato resoconto sul blog, abbiamo deciso di azzardare questo abbinamento particolare per saggiare la versatilità di questo puro, che crediamo avere ottime potenzialità con le birre, non presentando note amare in corso di fumata.
Vi daremo conto dell'esito della degustazione la prossima settimana. come al solito chi volesse partecipare alla serata può mandare una mail a: info@slowsmokesanterno.com, oppure visitare il sito dell'associazione.
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