Le nostre degustazioni: Knob Creek Whisky

Siamo qui per presentarvi uno dei whisky migliori targati States, un distillato che incarna in se la tradizione e la forza della sua gente, quella del Kentucky! 
Da queste parti si scrive da anni la storia del whisky.
Questa è quella di 7 generazioni di distillatori, quelli della Jim Beam distillano ancora il mais alla vecchia maniera, in un mix arricchito di segale e orzo, lasciato riposare in barili di quercia per almeno due anni prima di essere lavorato.
E poi la magia! 
Ci troviamo davanti ad un whisky che all'origine viene imbottigliato addirittura 100 gradi proof! 
E durante il lungo invecchiamento di nove anni, acquista una morbidezza e un armonia che conquistano fin dallo studio dei primi fantastici effluvi, dolci e quasi vanigliati.
Staresti ore solo a godere del suo inebriante profumo, poi il primo sorso ti conquista ancora di più. Nonostante l'evidente gradazione alcolica c'è lo stile del fuoriclasse, un gusto sempre gradevole, gli aromi tipici di un borboun americano, non graffia mai, il palato rimane sempre pronto e pulito e si fa bere veramente volentieri.
Sinceramente il mio Borboun preferito insieme all' Elijah Craig di Heaven Hill.
Il mio consiglio personale è di abbinarlo con una vitolas Robustos, uno Specially Selected piuttosto che uno Short Churchills, la costruzione di questi sigari è perfetta per sposarsi con la morbida autorevolezza del Knob Creek e la loro intensità trarrà beneficio da un palato così gradevolmente preparato.
Vi ho fatto venire voglia di provarlo? 
E allora aspettiamo con ansia le vostre considerazioni!