2° Corso “Connaisseur de Cigares...Alla scoperta del gusto”

2° Corso “Connaisseur de Cigares...Alla scoperta del gusto”

Bergamo 12 Ottobre/23 Novembre 2012

Dopo lo straordinario successo dello scorso anno ed il tutto esaurito per il 1°Corso Connaisseur de Cigares, il Cigar Club Bergamo torna a proporre a tutti i soci, amici e simpatizzanti, un nuovissimo corso di degustatore di sigari!

L’ennesima iniziativa che ci riporta alla ribalta per l’eccezionale qualità degli eventi prodotti.

“Alla scoperta del gusto” è un target completamente rivisto e rinnovato, dove al centro di ogni serata, l’ospite d’onore sarà sempre lui: il nostro amato sigaro.

I partecipanti verranno condotti nella non facile scoperta delle mille sfaccettature del gusto di fumare, in un percorso unico che partirà la prima serata con uno dei grandi sigari della tradizione cubana, per poi continuare con due assolute novità nelle due serate successive, che proporranno prima una degustazione orizzontale collettiva e poi una verticale collettiva.

La conclusione sarà con il botto, perché per festeggiare la fine del corso, dopo cena fumeremo, per la prima volta in Italia, una delle edizioni regionali migliori proposte negli ultimi anni da Habanos, in esclusiva solamente per il mercato spagnolo, il Legendarios di Por Larranaga.

Ma la vera novità di queste serate, oltre alle degustazioni parlate collettive, sarà quella degli abbinamenti molteplici.

Proporremo ogni sera, due diversi abbinamenti corretti, per educare il gusto personale di ognuno di voi e inoltre sfateremo alcuni tabù, proponendo un abbinamento “errato” per serata, al fine di confrontare le risposte gustativo-olfattive durante la fumata del sigaro.

Ogni serata sarà comunque ricca di nozioni e approfondimenti tecnici sul mondo-sigaro, dove potrete confrontarvi con i relatori e con gli altri partecipanti, nella massima libertà.

Si tratta di una proposta completamente nuova nel mondo del sigaro italiano, ma a nostro avviso molto più dinamica del solito, perché lasceremo il campo  alle vostre sensazioni, cercheremo di “educare” il modo di fumare, proponendo fumate parallele dove sarete voi stessi a confrontare le vostre percezioni.

Insomma un corso dove ogni sera i protagonisti sarete sempre voi!

Le sorprese saranno ancora tante...

Inutile dirvi cari amici, che si tratta di uno di quegli eventi unici dove nessun aficionados dovrebbe mai mancare, la qualità delle eccellenti degustazioni proposte, l’ottima ospitalitàdei padroni di casa del Cigar Club Bergamo, saranno gli ingredienti fondamentali.

Vi ricordiamo che il corso è per un numero chiuso di 25 persone, precedenza ai soci del club.

Modalità per effettuare il pagamento tramite bonifico bancario:

IBAN IT98V0310411100000000821314

DEUTSCHE BANK

intestato a Cigar Events

Vi ricordo gli importi:       Soci 290.00 euro              Non Soci 315.00 euro

( il costo comprende tutti i sigari, vini, distillati, abbinamenti e materiale didattico, proposto durante le quattro serate.

Comprende inoltre la cena della 4 serata)

Per tutti i non soci che volessero usufruire della tariffa soci:

80.00 euro iscrizione al club + 290.00 euro iscrizione  corso soci            TOT 370.00 euro

L’iscrizione al club, da diritto di prelazione a tutte le serate organizzate dal club, ad un prezzo di vantaggio, con l’iscrizione il socio riceverà la cravatta del club ed un altro gadget a scelta, riceverà la newsletter del club.

Data limite per effettuare pagamento  30 Settembre 2012

IN CASO DI ANNULLAMENTO ENTRO 15 GIORNI DALLA PRIMA SERATA è PREVISTO IL RIMBORSO DEL 50% DELLA SOMMA VERSATA.

IN TUTTI GLI ALTRI CASI NON è PREVISTO RIMBORSO.

Una volta effettuato il bonifico siete pregati di inviare conferma del pagamento al nostro indirizzo mail: cigarclub035@libero.it

specificando NOME,COGNOME, DATA DI NASCITA, INDIRIZZO, NUMERO DI TELEFONO, INDIRIZZO MAIL

vi invieremo via mail il voucher che vi permetterà di accedere al corso,e l’intero programma del corso.

Siamo a disposizione per ogni chiarimento ed informazione

Vi aspettiamo numerosi!!!

Cigar Club Bergamo

PROGRAMMA DEL CORSO

12 Ottobre 2012 “Fumare con Gusto”

-Introduzione: richiami alle nozioni fondamentali

(tecniche di fumata, vitola,ligada,degustazione e abbinamento)

-il concetto di evoluzione e persistenza negli abbinamenti

-degustazione collettiva con scheda di degustazione e discussioni in corso di fumata

FUMIAMO IL : CUABA DISTINGUIDOS (Cuba)

In abbinamento con Rhum caraibici di intensità crescente

Esempio e spiegazione di abbinamento sbagliato con : Whisky

26 Ottobre 2012 “Cuba e i sigari del Caribe”

-Introduzione: differenza tra sigari cubani e sigari del caribe

(differenze e concetto di terroir, tecniche di produzione, di management, versatilità degli abbinamenti

-il concetto di degustazione orizzontale

-degustazione orizzontale collettiva di due sigari parivitola di marche e paesi di origine differenti 

con scheda di degustazione doppia e discussioni in corso di fumata

-discussione e confronto in corso di fumata

FUMIAMO A CONFRONTO: BOLIVAR BELICOSOS FINOS (Cuba)

e FLOR DE SELVA N.15 (Honduras)

In abbinamento con 2 diversi vini metodo Champenoise

Franciacorta e Champagne

Esempio e spiegazione di abbinamento sbagliato con : Vino Rosso strutturato “il Guelfo” Biava

 

9 Novembre 2012 “Fruibilità e concetto di invecchiamento del sigaro”

-introduzione: conservazione e invecchiamento

-sigari in edizione speciale, regionale o limitata

-la curva di fruibilità di un sigaro

-concetto di degustazione verticale

-degustazione verticale collettiva di due sigari parivitola e parimarca

con differenza di almeno 5 anni di invecchiamento tra di loro

-discussione e confronto in corso di fumata

FUMIAMO A CONFRONTO : due sigari parivitola e parimarca (cubani)

con almeno cinque anni di invecchiamento tra di loro

In abbinamento con grandi vini Passiti italiani

Moscato Giallo - Az.Agricola Biava

Moscato di Scanzo – Az. Agricola Biava

Esempio e spiegazione di abbinamento sbagliato con : Cioccolato fondente al 99%

 

23 Novembre 2012 “i Grandi Sigari”

Cena di fine corso

-concetto di “grande sigaro”

-conclusioni finali e consegna degli attestati

FUMIAMO INSIEME: POR LARRANAGA “LEGENDARIOS” Ed.Regionale Spagna 2012

Vitola: Partagas no.16 (Double Robusto) 50x170

Prodotto in esclusiva per la Spagna in soli 2500 box da 10 pezzi

Costo di partecipazione “All Inclusive”

Soci 290,00 euro

Non Soci 315,00 euro

( il costo comprende tutti i sigari, vini, distillati, abbinamenti e materiale didattico, proposto durante le quattro serate.

Comprende inoltre la cena della 4 serata)