Cari amici, finito il periodo all'Anonima Fornelli, che riprenderà a marzo, Slow Smoke Santerno avvia le sue attività autunno-vernine, con una cena a casa del Presidente, il prossimo lunedì 18 novembre, alle ore 20.00. Il nostro socio-cuoco Paolo preparerà una cena con piatti tipici della tradizione toscana, comprensiva di fiorentina (le bistecche frollate più di 20 giorni per l'occasione variano tra gli 1,5 e gli 1,8 kg di peso!! ovviamente visto che ci saranno altri piatti non mangeremo un'intera fiorentina a testa). Dopo cena fumeremo mezzo moro a testa, rifermentato con il metodo Giorgio Balconi, ormai diventato celebre sulle nostre pagine, mai sperimentato prima sul Moro!
Per chi fosse interessato a partecipare, può inviarci una mail a: info@slowsmokesanterno.com
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