Valorizziamo l'extra-cubano: Cao eXtreme

Eccomi, dopo una lunga pausa dal blog per motivi lavorativi, a recensire questo magnifico sigaro fumato oggi.

Carta d'identità del sigaro:
Marca: Cao
Linea: eXtreme
Vitola de salida: Figurado
Vitola de galera: Figurado
Misure: 152x54
Tipologia Sigaro:  Totalmente a mano
Paese di produzione: Nicaragua
Capa: Ecuador Sumatra
Capote: Nicaragua
Tripa: Nicaragua

Analisi a crudo e visiva:
Il Sigaro è di colore maduro, brillante e con una costruzione più che buona, se non fosse per le piccole imperfezioni sulla testa. Al tatto risulta molto grasso e setoso, confermando la grande qualità della foglia di capa usata per questo top di gamma.Al naso, percepiamo aromi molto intensi di cacao, cuoio e legno.

Analisi gusto-olfattiva di fumata:
Il primo terzo inizia con aromi di cacao (3), cuoio (2), terra (2), spezie (2), liquirizia (1) e legno (1), mentre in bocca abbiamo un fumo molto dolce (3), sapido (2), acido (1) e nel complesso molto delicato e pastoso. La forza parte molto delicata, media-leggera.
Il secondo terzo esprime un fumo più complesso, arricchendosi di note erbacee (2), compare il floreale (1) e caramello (1). Al palato diminuisce il dolce (2), aumenta l'acidità (2) mentre la forza aumenta a media.
Nell'ultimo terzo si intensificano tutti gli aromi e il fumo risulta molto appagante e complesso.

Conclusioni:
Il tiraggio è stato buono con una a combustione regolare, dal bracere piatto e un cenere bianca.

Pregi:

• E' un gran bel Sigaro di razza, veramente buono e complesso, rende l'esperienza della fumata molto appagante.
• Al gusto è molto equilibrato e non appesantisce il palato con la forza nicotinica, lasciandolo ancora recettivo.
• E' molto dolce,  potrebbe essere la scelta giusta per dei fumatori neofiti o dal palato molto fine.

Abbinamenti:
Questo grande Sigaro è adatto dopo cene importanti concluse con dessert (dato il fumo dolce e delicato), in aperitivi con vini prosecchi o birre ambrate. Secondo me il top sarebbe al cenone di capodanno con champagne e una buona fetta di pandoro.

Punteggio e pagella:
Equilibrio: Armonico
Complessità: Eccellente
Evoluzione: Eccellente
Persistenza: Lunga
Finezza: Eccellente

Punteggio: 93